從小在板橋長大的我
對於板橋美食可是瞭若指掌！！！
今日回娘家後
想吃些以前熟悉的美食懷念懷念
立馬浮現了老味噌居酒屋
老味噌居酒屋在板橋有新埔店及江子翠店
今天來去江翠店回味一下
裡面客人滿滿滿
幸好聰明有先預約訂位了
椒鹽膝蓋君 ＄120
雞肉非常有味道而且處理得非常好
膝蓋軟骨的部分不會像一般的店家料理得那麼硬
老味噌烤功一級棒
我很喜歡這道串燒
焦糖QQ蛋 ＄100
味道非常特別
第一次吃到這種組合搭配
是用培根裹著鳥蛋
外表烤上一層薄薄的焦糖
剛入口時還可以吃到表面焦糖脆脆的口感
甜鹹剛好
非常有特色
秘制雞卷唐揚 $130
跟一般人印象中的雞卷不一樣
不是那種市場賣的加工食品的雞卷
而是用真正的雞肉捲成雞卷樣
拿去炸～真材實料
很好吃！唐揚雞的口味
雞肉很嫩
極黑和牛肋條 ＄180
有炭烤的香味
牛肉烤得很嫩沒有老掉的感覺
也沒有奇怪的肉腥味
這道是老公點的
我咬下第一口
立馬問老公這是什麼
實在是太美味了
有來老味噌用餐的話非常推薦這道餐點
極度考驗烤功的一道
明太子雞肉串 ＄130
絕佳的海陸組合
剛入口時是雞肉的口感
很快伴隨著明太子的鮮味會瞬間充滿味蕾
搭配起來並不會誰蓋住誰的味道
兩樣食材搭配起來恰恰好
招牌鮭魚炒飯 ＄200
看了每一桌幾乎都有點鮭魚炒飯
之前我沒吃過
點來吃吃～果真不錯
飯粒粒分明
鮭魚很多每一口都會吃到鮭魚
而且竟然還有很多鮭魚卵（完全不計成本）
非常好吃而且份量很足
番烤雞翅 ＄110
外皮烤得焦度剛好
骨肉一咬就分離
我平常是個不愛吃雞翅的人
但老味噌烤的雞翅我可以耶
我自己一人吃了一串
鹽烤圓鱈下巴 ＄280
今天是我人生中第一次嘗試吃魚下巴
超級無敵美味
很特別的是使用鱈魚的下巴
魚皮烤起來沒有噁心的味道
反而酥脆酥脆香香的我把魚皮全吃掉了
魚肉的部分非常有彈性
沾上旁邊的椒鹽粉
美味美味
日式麻糬燒
講到日式串燒
ending一定要點烤麻糬
配上煉乳＆花生粉
好幸福
老味噌的麻糬燒極綿密
跟我們自己烤的口感天差地遠
很厲害
吃了這麻糬燒就明白師傅烤功手法了得
現在打卡google五星評論
一桌會贈送一份麻糬燒
來居酒屋怎麼可以沒有酒精呢
但老公開車就不喝酒了
老公喝的是綠茶可樂
我喝的是菜單上有推薦的柚子酒
口味都很不錯
今天的餐點樣樣好吃不踩雷
花格格替你們試吃過囉！
看看店內客人那麼多
一定是讚的呀！
以下提供給大家店家資訊
要去品嚐的可以先行電話預約唷
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老味噌居酒屋
板橋江子翠店（江子翠捷運站2號出口）
電話：02-22510662
地址：新北市板橋區文化路二段255號
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